Аюрведическая диета для капха-доши

Аюрведическая диета для Кападоши.
В этой статье вы узнаете все особенности и нюансы аюрведической диеты для людей Капха. Для получения информации о том, как узнать, какая конституция психофизиологического типа соответствует вам, согласно Аюрведе, смотрите "Определение соотношения дош у индивидуумов" здесь.
Диета Кападоша содержит наибольшее количество ограничений в отношении окружающей среды, чем другие типы дош, начиная от диетических рекомендаций и заканчивая выбором настоящих продуктов.
Для того чтобы диета Кападоша была наиболее эффективной, необходимо надолго отказаться от приема пищи и привычки спать после еды.
Для основных ингредиентов диеты кападоша вам нужна не только острая, горькая и вяжущая, но и теплая, сухая и легкая пища.
Оптимальная диета для кападоши - есть понемногу с 10 утра до 6 вечера 1 раз в день, 3-4 раза в день.
Сахар в рационе кападоша разрешен только в виде меда, но от других сладостей рекомендуется отказаться. Однако вы можете использовать масла, орехи и семечки, но сведите их к минимуму.
Из растительных масел, содержащихся в рационе кападоши, используются только самые легкие - горчичное, кукурузное, подсолнечное и тыквенные семечки используются понемногу из семян.
Также рацион кападоши должен включать минимум фруктов, так как фрукты увеличивают количество воды в организме и способствуют избыточному образованию слизи.
Большую часть рациона кападоши должны составлять овощи (кроме паслена, тыквы и морских водорослей) и бобовые (соя, Лима, азуки, чечевица, тофу, маш).
Обратите внимание на важный нюанс в рационе кападоша: пасленовые - помидоры, баклажаны и небольшое количество перца, картофеля и батата, из-за кислот, содержащихся в них, нарушают баланс капа, тыквы (огурцы, кабачки). Необходимо учитывать тот факт, что морская капуста (тыква, дыня, арбуз) излишне водянистая, а морская капуста содержит соль, которая удерживает влагу в тканях.
Почти все острые специи, особенно чили, хрен, чеснок, горчица, имбирь, гвоздика, кардамон, асафетида и т.д., могут быть включены в рацион кападога.
В рацион представителей этой категории желательно включать все виды капусты, грибы, сельдерей, шпинат, корнеплоды, листовые овощи семейства крестоцветных (репа, редис, горчица, листья салата), которые тяжелы по другим дошам.
Чего вам следует избегать при диете Кападоша, так это холодной, тяжелой, жирной пищи, холодных напитков и холодной воды. Также рекомендуется избегать вареных и приготовленных на пару продуктов, так как ингредиенты в блюде насыщены влагой. Это нежелательно для Капхи.
Также при соблюдении диеты на кападошу необходимо ограничить употребление молочных продуктов (кроме творога и козьего молока), а также всех продуктов животного происхождения.
Для того чтобы диета Капа доша дала хорошие результаты, нужно избегать мяса, конечно же, курицы. Также необходимо обратить внимание на сыр и свести к минимуму его потребление.
Соль, особенно морскую, лучше всего полностью исключить из рациона кападоши.
Кроме того, аюрведические гуру говорят, что диета для кападоши должна исключить обильное потребление злаков, поскольку они тяжелые и способствуют увеличению веса. Подходят только злаки, обладающие мочегонным и дренажным действием, помимо питательной ценности: ячмень, просо, гречка, рожь, кукуруза. Наиболее неблагоприятными являются цельная пшеница, овес и шлифованный рис.
Говоря о диете сатовик для кападоши, следует отметить, что популярными в употреблении должны быть только специи сатовик (имбирь, корица, кардамон, фенхель, кориандр, куркума). Потому что эти специи помогают сбалансировать действие фруктов, овощей и других продуктов, повышающих содержание влаги. Ткани в организме.